Les huîtres de La Spezia

Visite des parcs à huîtres

Une excursion exclusive en bateau, très spéciale, qui comprend le tour des trois îles, Palmaria, Tino et Tinetto, ainsi que la visite aux parcs ostréicoles.

Un opérateur spécialisé vous illustrera comment se passe le travail en mer. On vous servira ensuite un apéritif à base d’huîtres, de vin blanc des Cinque Terre, et de « foccaccia » de La Spezia.

Départ et retour à Portovenere, matin ou après-midi, environ 4 h. Disponible sur demande du mardi au samedi.

Certains disent que les huîtres ont réapparu dans le Golfe des Poètes, en fait.. elle ne l’avaient jamais abandonné.

Officiellement, l’ostréiculture moderne apparaît vers 1890, lorsque le biologiste Carrazzi et Emanuele Albano se mirent à placer sur le fond marin du golfe quelques faisceaux de pistachier lentisque dans le but de capturer des larves de « Ostrea Edulis » en suspension. C’est ainsi qu’est apparue l’ostréiculture, en parallèle avec la mytiliculture.

Venez découvrir la suite au Grand Hotel Portovenere!

Renseignements et réservations:

Tel +39 0187 777751, reservations@portoveneregrand.com

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